Технічні умови, ТУ на виробництво, смаженого насіння та горішків
ТУ смажене насіння. ТУ на виробництво ТУ смажені горіхи
Виробництво смаженого насіння та горіхів вимагає наявності комплекту документів під назвою «Технічні умови для виробництва смаженого насіння та горішків»
У цей комплект,крім самих ТУ на виробництво, входять такі необхідні документи:
1.Результат державної санітарно-епідеміологічної експертизи ,
2.Протокол випробування продукції 3.Результати лабораторних експертиз 4.Технічна інструкція на виробництво
Розробка ТУ- травень 2008р. Наразі ТУ продовжено до травня 2023року. Подальше продовження кожні 5 років.
Технічні умови на продукцію поширюються на ядра горіхів, арахіс, смажені, очищені та неочищені насіння соняшнику і гарбуза смажені, покриті або непокриті сіллю, смако-ароматичними харчовими добавками.
1.Смажене насіння:
Очищені
-Ядра насіння соняшнику смажені,
-Ядра насіння соняшнику смажені солоні,
-Ядра насіння соняшнику смажені зі смаком бекону,
-Ядра насіння соняшнику смажені зі смаком грибів,
-Ядра насіння соняшнику смажені зі смаком сиру,
-Ядра насіння гарбуза смажені,
-Ядра насіння гарбуза смажені солоні,
-Ядра насіння гарбуза смажені зі смаком бекону,
-Ядра насіння гарбуза смажені зі смаком грибів,
-Ядра насіння гарбуза смажені зі смаком сиру,
Неочищені
-Насіння соняшнику смажене,
-Насіння соняшнику смажене солоне,
-Насіння гарбуза смажене,
-Насіння гарбуза смажене солоне,
Смажені горіхи
-Фісташки смажені у шкаралупі,
-Фісташки смажені у шкаралупі солоні,
-Арахіс смажений,
-Арахіс смажений солоний,
-Арахіс смажений зі смаком бекону,
-Арахіс смажений зі смаком грибів,
-Арахіс смажений зі смаком сиру
-Ядра смажені волоські горіхи,
-Ядра горіхів фундука смажені солоні,
-Ядра горіхів фундука смажені зі смаком бекону,
-Ядра горіхів фундука смажені зі смаком сиру,
-Ядра горіхів фундука смажені зі смаком грибів,
-Ядра мигдалю смажені солоні,
-Ядра мигдалю смажені зі смаком бекону,
-Ядра мигдалю смажені зі смаком грибів,
-Ядра мигдалю смажені зі смаком сиру,
-Ядра горіхів кедрових смажені,
-Ядра горіхів кедрових смажені солоні,
ТУ на виробництво,розширені, на кілька видів продукції, яка вище зазначена, на підставі його легко можна виробляти смажене насіння соняшнику, смажене гарбузове насіння, смажене солоне насіння, смажене очищене насіння, арахіс, фісташки тощо. Весь комплект коштує 6000 грн.
До комплекту документів також входять: технічна інструкція — ТІ, гігієнічний висновок і результати аналізів експертиз.
Калорійність смаженого насіння, вологість, склад: жири,білки,вуглеводи, термін придатності та інші необхідні параметри вказані в ТУ, які необхідно наносити на упаковку зі смаженим насінням для продажу.
Розробка Травень 2008 року, Продовжено травень 2023року. Плюс подальше продовження кожні 5 років
Для виробництва смаженого насіння можемо запропонувати обладнання для виробництва смаженого насіння
Відео роботи жаровні електричної для смаження насіння та пакувального напівавтомата для упаковки насіння у пакетики
